| 时恒道，男，一九五二年生,大专文化(毕业于陕师大生物系)。高级农艺师，汉中市食用菌协会理事。县中药材协会常务理事，药用菌部部长。2004年荣获陕西省优秀科技人才奖。县政协十届常委。 |
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| 一、猪苓菌核半野生栽培技术
猪苓[Polyporus
umbellatus(Pers. )Fr.]属多孔菌科真菌药物，在我国入药已有2500余年的历史，具有利水渗湿作用，主治腹肿急痛。我国中医自古都用猪苓治疗症瘕积聚和肿瘤等。近年猪苓作为肿瘤治疗中的一种辅助药，越来越得到人们的重视。从猪苓中提取的猪苓多糖制成的注射液治疗慢性病毒性肝炎有明显的疗效。
过去一直依靠采挖野生猪苓供药用,自然资源遭严重
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| 破坏，目前十分缺货，供求矛盾紧张。二十余年来，我们一直从事猪苓野生变家栽的研究工作，经反复试验，研究成功猪苓半野生栽培技术，这种方法省工、省投资，操作简单，产量高，收益大，一般用两个劳动日可栽猪苓200窝，不任何特殊管理，4－5年后，可产鲜猪苓700－1000公斤。 |
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一、形态结构
猪苓子实体俗称“猪苓花”、“千层蘑菇”,子实体食用味鲜美,质柔软,多在每年伏天连绵阴雨后接近地表的菌核顶部长出,菌柄基部相连,上部大量分枝,形成树状一大丛菌盖。我们观察到直径大者29cm、高37cm,最小的直径1.6cm,高2.3cm。单个的菌盖圆形直径1－4cm,中央呈脐状,表面近白色至淡褐色,边缘薄肉质,孢子卵子圆形6.6×7.6×3.8um。猪苓菌丝无色透明，直径1－5um,具有横隔和分枝,及锁状联合等特征。猪苓以菌核入药,在野生或家栽的猪苓穴中都可看到黑、灰、白三种颜色的猪苓,俗称黑苓灰苓和白苓。
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| 黑苓皮黑褐色，表皮有油漆般光泽，质地致密有韧性和弹性，单位体积重量比灰苓和白苓重，折干率37%，断面菌丝白色或淡黄色，并可看到被蜜环菌侵入的褐色隔离腔。年久的黑苓也称老苓，皮墨黑，弹性小，断面菌丝黄色加深，菌核体内有一些被蜜环菌侵染形成的空腔，随着年代的增加空腔越来越多、越大，有时互相连在一起猪苓逐渐中空，折干率42.3%。灰苓表面灰黄色、黄灰色或灰色，光泽暗，有一定的韧性和弹性、质地松，比重在黑苓和白苓之间，折干率28.3%，断面菌丝白色，偶尔可看到蜜环菌侵入 |
| 点。白苓皮色洁白、皮薄、无弹性、质地软，用手捏易烂断面菌丝嫩白，含水分最高，折干率12.6%，内含物很少，烘干后呈米黄色空皮，单位体积比黑苓和灰苓都轻，未观察到有密环菌侵入点。这三种不同颜色的猪苓菌核，并不是单独存在的个体，而是代表了猪苓三个不同的生长发育阶段。
二、猪苓的分布
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在我国猪苓分布很广,黑龙江、辽宁、吉林、河北、河南、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、贵州、云南、山西、陕西、甘肃、青海等省的山区均有分布，其中山西、陕西、四川、云南为主要产地。
三、生物学特性
（一）地势、地形与猪苓分布关系
野生猪苓多分布于海拔1000－2000米的山区，以1200－1600米的地区生长较多。历年调查表明，阳坡、阴坡均有猪苓分布，但以半阴半阳的二阳坡生长较多。
坡度以20－50度坡较多分布，坡度超过50度的地方，野生猪苓菌核常呈直线或斜线状分布。坡度小的地方分布不规律，有的地方只能挖到1穴，有的在此穴周围又分布数穴，呈梅花状，可能与子实体的孢子弹落有关。猪苓在土壤中分布较浅，一般深40厘米以内，有些猪苓生长在地表或只为一层树叶薄土覆盖，故有“十猪苓九露头”之说。陡坡地较浅，陡坡下的平地深，最深的有1米左右，这是由于上坡水土流失土壤盖层逐年 |
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加厚之故。越靠土壤上层的猪苓生长越多、越大，这是由于上层土壤疏松，富含腐殖质土，营养丰富，同时地温也较高，猪苓生长快，整个生长猪苓坑垂直面形成一个上大下小的倒三角形。
（二）植被
原始森林砍伐后十余年生长出次生林分布猪苓较多，而原始森林中很少生长。杂木林中常在树根旁挖到猪苓，以桦树、黑老鸹树最多，其它常见的树种有柞、槭、橡、榆、柳、杨等，灌木树种有女贞子、翠松子、六道木、狗骨子、野山楂、山糖梨、杨苹等都有猪苓生长。总之，除松林外，阔叶林、混交林、次生林、竹林均有野生猪苓 |
分布,但以次生林生长猪苓较多。森林土壤中各种树根、毛细须根交织生长,猪苓喜欢生长在这些树根中。
（三）猪苓生长与蜜环菌的关系
在调查野生分布的猪苓时,常会观察到有伴生的蜜环菌索,蜜环菌腐生在朽木、半朽木上,或寄生在活树根上,延生出的菌索与猪苓菌核接触,侵入猪苓菌核,与猪苓共生生活。现已实验证明,在栽培猪苓菌核时,不 |
| 加带蜜环菌菌索的菌棒,猪苓就不能生长繁殖。
蜜环菌一般不侵入当年萌生的白苓，只侵染越冬后的灰苓和黑苓、蜜环菌以菌索形态侵入猪苓菌核，在菌核内形成一个隔离腔，包围了侵入的蜜环菌索，猪苓以蜜环菌的代谢产物并消化了蜜环菌丝为营养生长繁殖，所以栽培猪苓必须培养好蜜环菌种。 |
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